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美食领域自媒体作者直播_美食的俘虏之巨大厨房(2024年12月全新视觉)

内容来源：代理建站所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

美食领域自媒体作者

【牛肉腌制配方——实用二十年的烧烤配方，制作原来如此简单】大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 【牛肉串】详细的配方有：牛肉30斤，五香粉90克，牛肉粉180克，鸡粉300克，鸡蛋15个，东古一品鲜60克，熟油600克，麻辣鲜210克，十三香50克制作工艺：（1）首先将牛肉切成大小相同的块状，随后倒入流动的清水中，小水流不停冲洗，直至牛肉中的血水与杂质冲洗干净。（2）将牛肉捞出，沥干水分，【如果用吸水纸吸水分，还可以吸出部分的血水】，随后倒入大盆中，旁边再准备一碗冰水，分多次少量的添加再牛肉中，边加一边顺着一个方向搅打，直至水分被牛肉完全吸收，【冰水的用量主要看牛肉表面是否含有一层水分，用手感知一下，这个需要一些经验，无法具体述说。】（3）牛肉中吸足水后，添加东古一品鲜，鸡粉搅打均匀，随后添加五香粉，牛肉粉，麻辣鲜，十三香完全混合均匀，最后打入鸡蛋打散，每一块牛肉都均匀的包裹上一层蛋液，最后倒入熟油搅匀即成。【蛋液与油，都是起到牛肉隔绝空气，减少水分过多流失的作用，这样烤制出来牛肉表皮酥香内部却水嫩的效果。】（4）牛肉没有马上使用，建议放入冰箱中恒温冷藏，建议三天内使用完毕，保证最佳风味。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！ ————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————

【烤牛肋骨腌制配方，烧烤店的招牌菜，细节配方精确到克，学到就是赚到。】大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 【烤牛肋骨腌制配方】详细的配方有：牛肋骨10斤，洋葱250克，西芹625克，生姜750克，蒜子375克，香菜250克，胡萝卜250克，干葱头250克，红腐乳170克，顶好花生酱100克，蜂蜜60克，浓缩鸡汁50克，保卫尔牛肉汁75克，生粉25克，南乳汁40克，木瓜125克，喼汁125克，美极鲜味汁75克制作工艺：（1）将牛肋骨切成大条状，放入清水中，冲洗净泡一小时，去除杂质以及血水，随后捞出用吸水纸，吸干表面的水分。（2）将洋葱，西芹，生姜，蒜子，香菜，胡萝卜，干葱头放入搅拌机中搅打成蓉。随后将蔬菜汁用密漏过滤出蔬菜汁。接着将牛肋骨纳入盆中，倒入蔬菜汁，顺着一个方向搅打，腌制四小时，隔半小时搅动一次，避免酱料沉底。（3）将牛肋骨捞出去除杂质，控干水分，再次纳入盘中，下红腐乳，花生酱，南乳汁，木瓜片，喼汁，美极鲜味汁，牛肉汁，浓缩鸡汁，蜂蜜搅打均匀无颗粒后，与牛肋骨充分搅拌，直至起胶上劲，接着撒上生粉搅拌均匀，放入冰箱中，恒温腌制24小时即可。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！ ————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————

【凉拌牛蹄筋｜配方简单口味好，学会了，给家人露一手吧！】大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 「凉拌牛蹄筋」详细的配方有：秦川牛蹄筋2包，香菜5克，酒鬼花生20克，葱花3克，青红椒5克，黄瓜丝100克，秘制酱汁120克制作工艺：（1）将牛蹄筋取出切成相同大小的片，随后倒入秘制酱汁搅拌均匀，备用。（2）取一个盘，底部铺上黄瓜丝，表面均匀的摆上牛蹄筋，接着撒上酒鬼花生，青红椒，葱花，香菜点缀即可。（3）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。「秘制汁水」详细的配方有：镇江香醋90克，辣油100克，蒜油50克，蒜泥40克，生抽140克，六月鲜酱油70克，辣鲜露60克，味粉20克，芝麻油15克制作工艺：（1）将上述的所有食材按照比例加在一起搅拌均匀，腌制发酵半小时，即可使用。【注】这款酱汁放入冰箱中恒温冷藏可存放十天，不建议冷冻保存，这款酱汁适用于各种海鲜类菜肴，以及牛蹄筋，猪蹄筋，猪肚，牛百页，牛肚等等。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！ ————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————

【招牌羊肉串｜烧烤老师傅压箱底配方，学到就是赚到！】大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 详细的配方有：新鲜羊肉10斤，盐120克，洋葱40克，姜末40克，白糖10克，香油10克，鸡蛋10个，味精50克，松肉粉20克，五香粉60克，胡椒粉50克，花雕酒50克，香葱粉30克，乙基麦芽酚5克，生粉500克制作工艺：（1）首先将羊肉切成2厘米见放的块，随后放入清水中，冲洗一小时，去除血水杂质，【要根据不同的食材，做出不同的调整，如果腥膻味少的新疆羊，草原羊等食材，就不需要过多的冲洗。】接着捞出，控干水分。（2）羊肉纳入盆中，撒上盐，味精，松肉粉顺着一个方向搅打，直至起胶上劲，【松肉粉就是嫩肉粉，嫩肉粉中主要含有从木瓜中提取出来的木瓜醇，能将结缔组织中胶原蛋白水解形成柔软，滑爽的明胶，增加了嫩度。】（3）盆中撒上洋葱丝，姜丝，白糖，五香粉，胡椒粉，花雕酒，香葱粉，乙基麦芽酚，继续搅打，直至味道全部溶于肉中，打入鸡蛋打散，充分的与肉结合，下生粉拌匀，最后用香油封面即可。【蛋液，生粉与油的加热给羊肉表面形成一层保护层，保持住羊肉的鲜嫩，其次锁住风味。】（4）将羊肉串成串即可上烤架上烤制。刷上油，撒上孜然辣椒面即可。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！ ————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————

【麻辣烤酱｜烧烤摊的秘密武器，配方精确到克，先收藏】大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 【麻辣烤酱】详细的配方有：红油豆瓣酱200克，鸡汁10克，味粉20克，盐20克，花椒香油200克，红油300克，牛肉粉60克，花椒面20克，辣椒粉100克，芝麻酱40克，柱侯酱40克，腰果粉100克，番茄沙司100克制作工艺：（1）锅中注入红油，油温三成热后，倒入到芝麻酱搅拌至酱汁丝滑无颗粒。（2）锅中烧热，倒入香油，下红油豆瓣酱煸炒出红油【豆瓣酱要提前用搅拌机，搅打成蓉】随后调入柱侯酱推搅酱汁沸腾。（3）锅中下入番茄沙司，腰果粉，芝麻酱，辣椒粉，牛肉粉，花椒香油，盐，味粉，鸡汁推搅酱汁沸腾后，继续熬煮三分钟即可。【注】这款酱汁放入冰箱中恒温冷藏可存放十天，冷冻可保存三个月，这款酱汁香辣醇厚，适用于各种烧烤类菜肴，用于刷酱。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！ ————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————

宝子们𐟑‹！如果你是自媒体小白，却怀揣着进入短视频平台排行榜前十名的梦想，那么今天这篇一定要看。✨ 作为自媒体小白，一开始可能会觉得这个目标遥不可及。𐟘ƒ但别担心，只要掌握正确的方法，一切皆有可能。𐟒– 首先，要明确自己的定位。𐟘ƒ你擅长什么？喜欢什么？找到一个独特的切入点，让自己在众多创作者中脱颖而出。𐟎羚”如，如果你热爱美食，就可以专注于美食短视频创作，成为美食领域的专家。𐟒𛊥…𖦬᯼Œ注重内容质量。𐟘ƒ一个好的短视频，不仅要有精彩的画面，还要有吸引人的故事和有价值的信息。𐟒–投入时间和精力去打磨每一个作品，让观众看完后有收获、有感动。𐟒𛊥†者，学会利用热门话题。𐟘ƒ关注当下的热点事件和流行趋势，结合自己的风格进行创作，这样能大大增加视频的曝光度。𐟒– 还要积极与观众互动。𐟘ƒ回复评论、私信，建立良好的粉丝关系，让他们成为你的忠实支持者。𐟒– 最后，不断学习和进步。𐟘ƒ关注行业内的优秀创作者，学习他们的技巧和经验，提升自己的创作水平。𐟒𛊥퐤𛬯𜌥ꨦ坚持不懈，相信我们自媒体小白也能冲进短视频平台排行榜前十名。𐟒–点赞𐟑收藏，关注我𐟘˜，一起开启逆袭之旅。𐟒– 标签：#易媒助手# #自媒体工具# #短视频工具# #自媒体运营#

【孜然烤酱｜烧烤摊生意火爆的秘密，详细配方首次分享】大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。” 【孜然烤酱】详细的配方有：李锦记蒜蓉辣酱500克，香油20克，盐10克，味精20克，鸡汁100克，保卫尔牛肉酱100克，花生酱200克，孜然粉200克，辣椒粉200克，番茄沙司160克，芹菜汁100克，孜然粒100克，苏子粉100克，白芝麻100克制作工艺：（1）锅中烧热倒入香油，油温三成热后，关火。（2）取一个碗，碗中放入花生酱，倒入香油，利用香油中的热度将花生酱搅散开，呈现丝滑的状态。（2）将蒜蓉辣酱，盐，味精，鸡汁，保卫尔牛肉酱，孜然粉，辣椒粉，番茄沙司，芹菜汁，孜然粒，苏子粉，以及花生酱，加在一起搅拌均匀。（3）锅烧空气，倒入酱汁，开小火不停煸炒，直至酱汁沸腾为止，即可关火。最后撒上白芝麻即成。【注】这款酱汁放入冰箱中恒温冷藏可存放一周，不建议冷冻保存，这款酱汁制作简单，风味浓厚，适用于各种烧烤的刷酱，也可以用于孜然味型的菜肴制作。烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！ ————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————

[浪]【「微博美食生活家」大咖专栏】第十一期 @江寻千，她是粉丝“不敢催更”的非遗“练习生”，也是一位传统文化自媒体创作者。她走访各地拜师学艺，用“十八般武艺”讲述非遗传承故事，让传统技艺以及中华传统美食的魅力与韵味以新的面貌步入大众视野。她用镜头记录了一系列“可以吃的艺术品”，讲述了许多传统与非遗美食背后的故事。她和我们分享了学习非遗手艺所带来的心得、拍摄视频的背后遇到与克服的困难、自己的创作灵感来源以及对传承非遗文化的独特看法～本期内容由@微博美食出品。「微博美食生活家」将持续推荐各个领域热爱美食、认真生活的生活家们，下期嘉宾你想看谁，欢迎评论区告诉我！

0基础如何快速上手自媒体？五步搞定！嘿，朋友们！如果你完全没有做自媒体的基础，但看到周围的人都在做，心里也痒痒的，不知道从哪儿开始，那你来对地方了！今天我就来手把手教你如何从零开始做自媒体博主。第一步：选赛道，定定位 𐟎斥…ˆ，你得想清楚你要做什么领域的自媒体。选一个你感兴趣、有热情的领域，这样才能持续输出高质量的内容。比如，你喜欢美食，那就做美食自媒体；喜欢旅游，那就做旅游自媒体。第二步：找对标，拆解对标 𐟔 接下来，找到你所在领域的对标账号，看看他们是怎么做的。分析他们的内容、风格、互动方式等等，找出你可以借鉴的地方。比如，你可以看看那些热门的美食博主，看看他们是怎么介绍美食的，是怎么和粉丝互动的。第三步：参考爆款做内容选题 𐟒እ䚧œ‹看那些爆款内容，找找灵感。爆款内容往往有它独特的吸引点，你可以从中汲取灵感，结合自己的定位和兴趣来选题。比如，最近有个特别火的美食博主做了个“100道家常菜”系列，你也可以试试做个“100个旅行小贴士”之类的。第四步：笔记数据分析复盘 𐟓Š 做了一段时间后，记得回头看看你的笔记数据，分析一下哪些内容受欢迎，哪些不受欢迎。这样你就能找出问题所在，调整策略。比如，你发现某个主题的内容阅读量特别低，那就得想想是不是选题不对或者表达方式有问题。第五步：变现 𐟒𐊦œ€后一步，也是最重要的一步——变现！定位定天下，你的定位决定了你能变现的方式和难度。比如，美食博主可以通过广告、赞助、电商等方式变现；旅游博主可以通过门票、酒店、旅行社等方式变现。总之，做自媒体博主不是一蹴而就的事情，需要你一步步地积累和努力。如果你觉得自己搞不定，可以考虑加入一些社群或者课程，专门解决普通人在自媒体方面的迷茫问题。希望这些建议能帮到你，祝你早日成为自媒体达人！𐟚€

百家号图文原创攻略：四大实用技巧百家号是百度旗下的自媒体平台，以其高单价吸引了许多内容创作者。然而，严格的审核机制让许多新手头疼。今天，我们就来分享一些实用的技巧，帮助你快速通过百家号的图文原创审核！ 𐟎𔦥𗥮š位首先，你需要明确自己的账号定位。选择一个适合自己且受欢迎的领域，如三农、美食、科技或娱乐等。定位明确可以帮助你更容易地找到创作灵感和受众。 𐟓 内容创作内容要具体且细分。以情感领域为例，可以关注夫妻问题、情侣问题等。素材可以来源于身边的朋友、家人或新闻事件，这样更容易引起共鸣。刚开始写作的朋友可以使用一些爆文采集工具，但要记得不要照搬，要有自己的观点。 𐟓‹ 发布规范字数控制在1000-1500字之间，长文更受平台青睐。图文要相符，1000字可以配3张左右的图片。标题要与内容相符，避免因标题与内容不符而被扣分。内容和图片不能含有诋毁和不雅内容，以免被判为低俗内容。 ⚠️ 注意事项坚持学习，时刻关注平台规则，发文前检查是否有擦边球内容。过原创后，可以发文不限制数量，还能添加原创标记并获得更多广告收入，但要注意原创度要在75%以上。不要断更，坚持同步发布其他平台的优质内容。通过这些技巧，你可以更顺利地通过百家号的图文原创审核，获得更多的曝光和收益。希望这些建议对你有所帮助！

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