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烘焙店抖音前沿信息_烘焙店抖音主页介绍(2024年11月实时热点)

内容来源：代理建站所属栏目：教程更新日期：2024-11-28

烘焙店抖音

因为前天的激情献唱，我昨天嗓子废了没直播，今晚八点，150个手撕吐司，另外，我觉得方块吐司有点少，我再加2个黑米餐包！私家小厨娘的微博视频

最后20分钟！抖音【私家小橱娘烘焙店】，已经送了92盒1元月饼，120份1元抹茶蛋黄酥，今晚！！1元秒杀150份手撕吐司+黑米餐包*2！

「宜良发布」「云南连宸食品有限公司：匠心传承，创新前行」云南连宸食品有限公司，位于昆明市宜良县狗街镇食品工业园区，作为省级重点农业产业化龙头企业，连宸食品以其独特的古滇起酥制饼工艺、创新的口味以及高品质的食用玫瑰花为核心竞争力，赢得了国内外市场的广泛赞誉。自2003年成立以来，连宸食品一直专注于烘焙糕饼领域，特别是玫瑰鲜花饼的加工与销售。经过二十多年的精耕细作和不断发展，现已成为集研发、生产、销售为一体的综合性企业。【采访云南连宸食品有限公司行政办负责人马若璇：我们连宸食品在产在销的食品品种大概100多个品类，主要以鲜花饼系列为主打产品，同时延伸多渠道、多创新来开发传统滇式糕点。鲜花饼类在整个云南市场、包括省外、海外都受到顾客的喜爱。】在产品质量方面，连宸食品一直秉持严格的标准和追求。公司通过了HACCP体系认证、食品工业诚信管理体系认证、知识产权管理体系认证以及绿色食品认证等多项权威认证。同时，公司与云南农业大学食品科技学院联合成立了研究生教学实验基地，建立了产学研一体的科研平台，不断提升产品的科技含量和附加值。【采访云南连宸食品有限公司行政办负责人马若璇：我们公司的线上门店主要是以淘宝直营店、抖音、快手等各大网络销售平台为主，线下门店以昆明老街、祥云街、机场登机口、高铁站为主。我们的（鲜花饼类）销售范围覆盖全国市场，同时也已经延伸至海外。】据了解，连宸食品有限公司现阶段运营模式为“公司+基地+农户”，实现三方机制利益联合；销售以实体店与线上互链，成立电商部门，让实体店通过线上获客，线上成交的方式，让新媒体全平台为企业赋能，降本增效。未来，连宸食品有限公司也将继续秉持匠心传承、创新前行的理念，不断提升产品品质和服务水平。加大产品研发和技术创新以及人才队伍建设等方面的投入力度，将更多产品推向全国，走向世界；公司也将积极履行社会责任，带动当地食用鲜花种植产业的发展，解决当地就业问题，为地方经济发展做出更大的贡献。宜良新闻记者报道许雁文丁瑜

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每日餐讯|2024.191 总一千零五十四期网页链接 1 2年需求量激增4倍，这次品类再度焕发魅力直至2016年下半年，肉蟹煲迅速走红，市场上涌现出大量专营肉蟹煲的店铺。企查查数据显示，该年度肉蟹煲相关餐饮企业的注册量同比增长了惊人的330%。随着时间的推移，肉蟹煲在全国范围内遍地开花。企查查显示，目前与肉蟹煲相关的注册企业已超过4800家，遍布全国各省。其中，不少品牌实现了规模化增长。以抖音为例，相关话题如「肉蟹煲、」肉蟹煲饭团、「胖哥肉蟹煲等均获得了上亿次的曝光量，其中」肉蟹煲更是达到了惊人的32.2亿次曝光，而#肉蟹煲饭团也有2.2亿次曝光。（餐饮O2O） 2 从茶饮、咖啡到烘焙、冰淇淋 “中药+”餐饮养生几何业内人士介绍，将中药材与食物相结合、通过烹饪加工制成具有特殊保健或治疗作用的药膳很常见，比如很多粥里会添加山药。“中药+”其实可以看成一种新式药膳，跟单纯吃中药并不是一回事，不过最好还是在药师指导下进行，“例如一些烘焙属于高油食品，有些中药成分添加进去，会直接影响食疗效果，还有一些产品的中草药成分可能会与其他产品的中草药成分产生相互作用。另外，良好的生活习惯才是养生的关键，作息不规律的年轻人，想通过吃几顿中药膳食、喝几杯中药茶饮将身体补回来，并不现实。”（西部网） 3 “洋快餐”下沉，平价餐饮时代来了！餐饮正进入激烈的分化期。一方面是去泡沫：近两年大量餐饮新玩家盲目跟风入局，造成行业严重供过于求；并且以高成本、高客单价为代表的网红餐厅，“流量型”经济难以持续，无法维持利润，行业加快进入过剩产能“淘汰赛”阶段。另一方面是平价化：县乡和三线以下城市的大众平价餐饮，都维持了较高的增速。（网易）

看到这个新骗局，才知道现在人心到底有多浮躁！加盟餐饮店，月入五十万？你以为你的创业梦即将实现，却不知自己却成了别人“收割”的一茬“新韭菜”！这些坑，看看你踩了没？（信息来源：极目新闻2024-09-25《极目锐评∣小小米线店月入50万？小心餐饮加盟异化成行骗道具》） “97年的我，靠开烤肉店实现财富自由！”、“月流水50万，我的米线店秘诀是…”社交媒体上，类似的“创业神话”每天都在上演。点开评论区，全是咨询加盟、渴望复制成功的留言。然而，这些光鲜亮丽的创业故事背后，真的如他们所描述的那样轻松吗？不少被“低投入、高回报”冲昏头脑的创业者，一头扎进餐饮加盟的浪潮中，最终却发现等待他们的不是财富自由，而是血本无归的深渊。这届年轻人，怎么就被“创业”骗局盯上了？根据尼尔森的调查数据，近几年，餐饮加盟骗局数量增长了惊人的30%，涉及金额高达5000亿元，相当于2022年中国餐饮收入的十分之一。更可怕的是，这些骗局往往披着“网红项目”、“新风口”的外衣，更容易吸引缺乏经验的创业小白。那些曾经风靡一时的品牌，比如主打卤味的“遇见小黄鸭”，号称能让人“喝到财富”的“茶芝兰”奶茶，最终都露出了“割韭菜”的真面目，留下了一地鸡毛和负债累累的加盟商。这些打着“加盟”旗号行骗的“快招公司”，究竟是如何运作的？他们的目标群体很明确：渴望快速致富的年轻人，以及希望增加收入的全职宝妈。为了吸引这些人，他们精心编织了一个个“创业神话”。在小红书、抖音等平台，他们包装出各种“成功人士”：90后夫妻档、宝妈创业者…...这些人无一例外都通过加盟某个项目，在短时间内实现了财富自由。为了增加可信度，他们还会晒出营业额、流水单，甚至雇人排队制造“生意火爆”的假象。而当你被这些虚假的繁荣景象迷惑，交了高额的加盟费后，“快招公司”就会露出真面目：他们提供的产品和服务往往质量低劣，甚至根本没有后续支持。当你恍然大悟自己受骗上当时，骗子们早已带着你的钱消失得无影无踪。小红书，这个以“种草”著称的平台，难道成了“创业骗局”的滋生地？小红书的用户主要是年轻人和女性，他们对新奇事物充满兴趣，也更容易被“网红产品”和“成功案例”所吸引。然而，小红书的算法也有其不足之处。为了留住用户，平台常常过分推送那些引人注目的内容，却对内容的真实性和可靠性缺乏足够的监管。这就给了一些不法分子可乘之机，他们利用平台的流量红利，大肆传播虚假信息，诱骗创业者上当。所以，再想想，小红书上那些热门的“创业项目”，真的靠谱吗？咖啡店、烘焙店、网红小吃店…...这些项目看起来门槛低、易复制，是不少创业小白的首选。然而，这些项目往往存在着严重的同质化竞争。当所有人都涌向同一个“风口”时，市场很快就会饱和，最终只会导致“一地鸡毛”。还记得前两年爆火的“新中式馒头”吗？这个项目一度被包装成“创业新贵”，吸引了无数人投资加盟。然而，好景不长，随着市场竞争日益激烈，利润空间不断被压缩，再加上缺乏核心竞争力，很多“新中式馒头”店都以失败告终。那些曾经在小红书上分享“成功经验”的博主，也纷纷删除了之前的帖子，销声匿迹。创业路上布满“陷阱”，如何巧妙避开？“创业有风险，投资需谨慎”并非空话。面对那些表面光鲜的创业项目，我们必须保持清醒的头脑，切勿让短期利益蒙蔽双眼。创业如同马拉松，非一朝一夕之功，要求我们稳扎稳打，前期准备务必周全。如此，方能在市场激战中立于不败之地，逐步实现我们的创业愿景。

抖音购买的咖啡日记可信吗安全吗虽然咖啡师这个职业对学历和年龄要求不高，但并不是每个人都能成为咖啡师，更不是每个人都能靠咖啡赚大钱。作为一个从业6年的咖啡师，现在又是5年咖啡店老板，我想给大家一些忠告。首先，学咖啡并不是一条轻松的路。很多人以为只要随便学学就能成为咖啡师，结果发现根本不是那么回事。我当时学咖啡的时候，因为是个小白，走了很多弯路。做过咖啡学徒，结果什么都没学到，反而成了干杂活的服务员。后来报了一家咖啡学校，结果师资不行，钱打了水漂，原本一起学咖啡的同行已经离我越来越远。所以，如果你想学咖啡，以下几点一定要重视：低价套路要小心 𐟒Ž 正常的咖啡学习费用在6000到10000元左右，而且通常是包含全套工具的。那些把学费和工具费用分开收取的学校，大家要慎重考虑。不要去店里做学徒 𐟑 咖啡店一般事情多，你能做的多数是扫地打杂等杂事，根本没有时间学习，更不用说专业复杂一点的技术了。咖啡师学习费用 𐟒Ž 正常的咖啡培训费用在3K到6K左右，包含了所有工具材料，而且免费复学。对于有隐形二次收费的机构，大家要敬而远之。所学的核心内容有：意式咖啡萃取、拉花、挑研磨、意式咖啡的制作等。一些过来人的建议 𐟒ኤ𘀥恥…ˆ看书自学！推荐两本书：《世界咖啡学》和《世界咖啡地图》。做笔记归纳梳理知识点，了解咖啡品类、产区、烘焙方式、风味等。不要迷恋拉花 𐟌𘊦ŽŒ握到这些基本知识后，你就能避开学咖啡的很多雷区了。我从业多年，常年在外学习进修，对国内的咖啡培训学校都比较了解。以下是一些国内比较好的学校名单：直辖市：北京4家、重庆4家、上海4家河北：石家庄1家河南：郑州2家四川：成都5家湖南：长沙2家浙江：杭州2家江苏：南京2家广西：南宁3家湖北：武汉2家山东：济南2家广东：广州5家、深圳3家福建：厦门3家、福州2家山东：青岛2家云南：昆明3家希望这些忠告对你有帮助！

近日，深陷舆论风波的胖东来，因新上市了一款自营黑豆酿造酱油产品被“圈粉无数”。这款酱油以其配料干净、价格亲民、包装高档的特点，迅速赢得了消费者的青睐，刚上架就被一抢而空。更有顾客戏称，“配料表比我的脸还干净。” 胖东来自营黑豆酱油售价8.7元开卖即售罄自营酱油配料仅有四种成分据海报新闻记者调查发现，胖东来黑豆酱油的配料表异常简洁，仅包括水、非转基因黑豆、食用盐和小麦，没有添加任何味精、焦糖色、防腐剂、增味剂等添加剂。配料显示有水、非转基因黑豆、食用盐和小麦官方公众号介绍，这款黑豆酿造酱油经过了长达180天以上的头道原汁发酵，品质卓越，是一款0添加的特级生抽。 25日，记者查看了自家在用的某品牌生抽酱油，配料表上显示有水、非转基因黄豆、食用盐、小麦、谷氨酸钠、果葡糖浆、山梨酸钾、焦糖色等12种成分，售价18.9元。记者自家用的酱油配料表显示有12种成分值得一提的是，胖东来黑豆酱油由丸庄金龙鱼（泰州）食品工厂代工生产，该企业同时也是知名酱油品牌丸庄的生产商。与胖东来黑豆酱油相似的一款产品，丸庄黑豆原汁酱油550ml，市场价格约为19.9元，配料表也十分接近，但两者价格存在较大差异。价格亲民瓶身外包装酷似红酒除了配料纯净，胖东来黑豆酱油的价格也极具竞争力。目前，该产品已在胖东来抖音商城和胖东来超市微信小程序同步上线销售，售价为8.7元/瓶，每瓶净含量480ml。然而，由于市场需求火爆，该产品一经推出就被迅速抢购一空，目前处于缺货状态。 26日，记者搜索发现，该酱油在胖东来线上官方商城已售罄 “不仔细看标签的话，我还以为架子上摆的是红酒。”唐先生笑着说，当问到口味如何时，唐先生说，感觉比其他有添加剂的酱油口味要淡很多，“要健康的话，味道肯定差一点。” 据媒体不完全统计，胖东来拥有的热门自营食品类单品数量已超过二十款，覆盖酒类、果汁、休闲零食、烘焙产品、粮油调味等多个品类。其中，DL芋泥麻薯酥饼，也就是大家熟知的“胖东来大月饼”，据胖东来工作人员介绍，其售价为29.8元/枚，每日销售额可达百万元。DL精酿啤酒一经上市，便受到了消费者的热烈欢迎，几度卖到断货，不得不采取限量发售的措施。事实上，胖东来的自营产品的热销，其实是消费者需求的一次回归，不再追求那些华而不实的噱头，也不再为天价“品牌溢价”买单，而是更加注重食品的安全性、价格的合理性以及购物体验的好坏。

秋季烘焙焕新活力需要注意什么？秋季烘焙如何焕新活力树叶渐黄,秋意渐浓。烘焙半年蛰伏正到了焕发活力的时刻,而秋季也是烘焙行业每年重要的转折点与主题烘焙季。接下来我们会讨论一些秋季烘焙中易碰到的误区,紧接着简单盘点一下秋季烘焙的经典款式(部分附上配方),以及兼顾两点而得来的思路及其烘焙sop展示。 01|秋季烘焙误区过度依赖酵母:在秋季,由于温度下降,发酵过程可能会变慢。可能会倾向于使用更多的商业酵母来加速发酵,但这可能会导致面包口感过于松软,失去秋季特有的风味。忽视原料的新鲜度:秋季是收获的季节,但使用不新鲜或储存不当的原料会影响最终产品的口感和风味。忽略湿度变化:秋季空气较为干燥,面团可能会失去水分,导致烘焙出的面包口感干硬。需要适当增加面团的水分或调整烘焙环境的湿度。不恰当的发酵温度:秋季温度下降,如果发酵温度过低,会影响面团的发酵效果。需要确保发酵环境的温度适宜。使用错误的面粉类型:秋季烘焙中,黑麦粉和全麦粉的使用较为常见,但不是所有的食谱都适合使用这些面粉。使用错误的面粉类型可能会导致面包结构和口感不佳。过度依赖香料:虽然香料如肉桂、姜黄、沙棘等能为秋季烘焙增添风味,但过度使用可能会掩盖其他食材的自然味道。忽视面团的松弛时间:在制作面包时,面团需要足够的松弛时间来发展风味和改善质地。秋季由于温度较低,松弛时间可能需要相应延长。不恰当的烘烤温度:秋季烘焙时,由于烤箱预热可能需要更长时间,如果不恰当地调整烘烤温度,可能会导致烘焙不均匀。未充分考虑食材的季节性:虽然秋季食材丰富,但不是所有的秋季食材都适合用于烘焙。例如,某些水果在成熟度不足时可能会影响烘焙产品的口感。忽视成品的保存:秋季烘焙产品,尤其是含有高水分的面包和甜点,需要妥善保存以防止干燥或变质。 02|秋季烘焙经典款式 1、南瓜吐司配方日清WQ 1000g 白糖 100g 干酵母 12g 盐 15g 水 300g 奶粉 20g 美卡多大黄油 80g 冰果师冷冻南瓜泥 350g 操作要点 1、面粉、酵母、水搅拌均匀,加入剩下的原料搅拌至拉出薄膜,覆保鲜膜室温松弛30分钟; 2、分割210g一个面团,松弛20分钟; 3、擀开,叠两下,松弛20分钟; 4、再次擀成长条,卷成适合模具的大小; 5、最终发酵50分钟,上火200℃下火230℃烘烤45分钟。 2、南瓜贝果主面团: 日清山茶花 500g 干酵母 4g 冰水 90g 盐 5g 液种 50g 白糖 15g 美卡多大黄油 20g 冰果师南瓜泥 210g 馅: 冰果师南瓜泥 300g 焙之玺卡仕达粉 100g 操作要点: 1、面团打至八成,面温26℃,松弛15-20分钟 ; 2、分割85g一个,松弛30分钟 ; 3、卷15g馅,成型18cm,干醒40分钟 ; 4、糖水1000:60上下两面各煮30秒 ; 5、上火210℃,下火190℃,烘烤16分钟。 3、日式南瓜卷南瓜蛋糕胚配方鸡蛋 370g 糖 130g 盐 2g 万研无铝泡打粉 3g 冰果师南瓜泥 150g 纯净水 33g 万研sp 18g 蛋糕粉 130g 植物油 90g 南瓜奶油酱冰果师南瓜泥 100g 焙之玺卡仕达粉 80g 牛佰仕稀奶油 300g 盐 1g 操作要点: 1、中速将鸡蛋、糖、盐、泡打粉、南瓜泥充分搅拌糊化; 2、加入纯净水、sp、蛋糕粉快速打发至比重4.0; 3、中速加入植物油搅匀,慢速约30秒; 4、烤盘铺上南瓜片,加入面糊铺平,上火185℃下火145℃,约15分钟; 5、将整盘蛋糕胚分三段每段长18cm,加120g酱刷开,卷卷的直径为3cm。 4、松子碱水配方日清4FFWQ 800g 酵母 12g 鸡蛋 50g 水 500g 美卡多大黄油 50g 低筋粉 200g 糖 160g 盐 12g 美卡多大黄油 500g 碱水焙考林烘焙碱 40g 纯净水(60℃) 1000g 03|肉桂脆皮南瓜面包结合秋季的风味和食材,我们可以创造出新的烘焙作品。例如,肉桂脆皮南瓜面包就是一个结合了经典风味和创新元素的例子。思路:结合肉桂香味,同时最大程度保留其他食材原本的味道。配方面团日清4FFWQ 350g 冰果师南瓜泥 150g 炼乳 100g 鸡蛋 50g 美卡多大黄油 50g 盐 6g 干酵母 5g(30g水用于溶解酵母) 肉桂脆皮红糖 43g 日清4FFWQ面粉 32g 肉桂 9g 美卡多大黄油黄油 18g 盐 2g 制作方法 1、将干酵母溶解在水中,与南瓜泥、炼乳、鸡蛋、面粉混合。 2、用搅拌机低速搅拌面团 2-3 分钟,直至充分混合。加入盐,再搅拌几分钟。加入黄油,打至8成。盖上盖子或保鲜膜,室温松弛40分钟。 3、将面团擀成圆柱状,松弛40分钟。 4、分割面团,将其卷成麻花状。 5、放入烤盘,醒发箱醒发1小时。 6、刷上蛋液,撒上肉桂脆皮,190℃烘烤15-18分钟。以上就是对秋季烘焙的小小讨论,希望借此可以抛砖引玉,创造出令人眼前一亮的秋季烘焙品。别忘了,您可以通过扫描我们的官方抖音、小红书、微信小程序(也可点击下面第一张图片跳转至小程序选购)二维码,我们将不定期为您带来: 解决方案:针对烘焙过程中遇到的各种问题,提供专业的原材料、工艺、配方、食品安全、天然防腐保险方案。新品动态:根据烘焙行业趋势进行产品的研发与创新,为门店提供新品思路。

有哪些需要长期坚强下去的好习惯？ 1. 每天30个深蹲，时间长了男朋友离不开你。 2. 刷牙的时候把舌苔也刷了，就和嘘嘘完擦PP一样重要。 3. 工作盯显示器的时候注意自己有没有颈前伸，不然颈椎能比腰更快练出S-line。 4. 绝对不在厕所、公司楼下咖啡厅、公司到地铁的路上聊公司八卦或接电话面试。 5. 朋友圈不要设置3天可见。 6. 床头放一包纸抽。 7. 每隔半年更新一下自己的简历，看看自己有没有从白菜价变成猪肉价。大学生同样适用~ 8. 在公共场合戴蓝牙耳机看视频，检查蓝牙有没有连好。我有次以为耳机声音小，把手机音量调到最高，周围人都和看猴一样看我。 9. 评论本条微博“好运”本周走好运。 10. 从来不办烘焙店的会员卡。烘焙店里的奶油小蛋糕、巧克力脏脏包如果有成分表，里面的糖分能吓死你。 11. 聚会遇到说黄段子的男生，要学会用魔法打败魔法，告诉他嘴再硬的男人直肠都是软的。 12. 碎片化的时间可以刷刷抖音微博，但有整块时间的时候一定要读读书做做运动，防止自己被智能手机搞废。 13. 闲着没事就翻翻自己的收藏夹，清点一下最近又多了几匹马。 14. 每个月拿出自己闲钱的一半，投指数基金。你可能会变成同龄人里第一个攒够100万的人。 15. 晚上回家想洗洗澡想收拾屋子，数5秒就去干。别想着玩会手机再做，不然最后指定要熬夜。 16. 过了14点不喝咖啡奶茶。本来玩手机就影响入睡，再加个咖啡奶茶提神，今晚上甭睡了，熬鹰吧。 17. 说话前多在脑子里转两圈想想：1.我这个话的目的是什么；2.这个话会伤害到别人吗。 18. 玩手机的时候也做做运动，比如双击屏幕唤醒一下手指。 19. 每天花10分钟整理屋子，从此不做乱室佳人。 20. 睡前想买什么东西，只下单不付款，等睡醒以后再看看是不是真的想要。 21. 用完的擦脸巾，二次利用起来，擦擦水龙头门把手。 22. 压力大或者紧张的时候深呼吸一分钟，还是紧张的话那就是准备不够，下次提前练习20遍。 23. 不和男生聊杨笠。男女天生立场就不一样，和他聊杨笠八成要吵一架。 24. 一天三顿饭一顿都不能少，不要为了减肥节食，容易反弹成猪大姐。 25. 进公司前，上课前，相亲前，把手机设置成静音。 26. 心情不好就睡觉或者吃东西，不到处和人像祥林嫂一样抱怨。 27. 不和同事透露自己的工资。有人刨根问底就反问对方的工资，对方如果说了，就说和他差不多，对方不说你也不要说。 28. 不管在公司、家里还是公共场所，关门一定要轻。大力关门动静大不说，门真的会被甩坏。 29. 再生气也不会轻易说分手，很多爱意都是在

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